فست‌فودها و رژيم غذايي پرنمك از عوامل خطر ابتلا به سرطان معده است
ایسنا , شنبه 6 اسفند 1390 - ساعت 17:51

با محدوديت مصرف گوشت قرمز يا گوشت‌هاي فرآوري شده و استفاده از غلات كامل می توان از سرطان معده پیشگیری کرد.

 

هموطن آنلاین _معده يكي از اعضاي موجود در شكم و بخشي از دستگاه گوارش است و مانند هر كدام از اعضاي ديگر مستعد ابتلا به سرطان است.
پس از اين كه غذا جويده و بلعيده شد از طريق لوله‌اي به نام مري از دهان وارد معده مي‌شود. معده عضوي كيسه مانند و داراي 5 قسمت مختلف است كه ترشحات مختلفي براي هضم اوليه غذا ترشح مي‌كند. سرطان در هر كدام از اين مناطق پنجگانه ممكن است شروع شود و گاهي علايم و ميزان بهبودي بر حسب محل ابتلا تفاوت مي‌كند.
ديواره معده از پنج لايه تشكيل شده است. داخلي‌ترين لايه كه حايز اهميت خاص است لايه مخاطي ناميده مي‌شود واكثر سرطان‌هاي معده نيز از اين قسمت شروع مي‌شود. هر چه سرطان به بافت‌هاي زيرين نفود كند احتمال بهبودي كاهش مي‌يابد. سرطان معده در طي ساليان و با آرامي رشد مي‌كند اما قبل از اين كه سرطان به معناي واقعي ايجاد شود، تغييراتي در لايه‌هاي معده ايجاد مي‌شود. اين تغييرات اوليه به ندرت علايم ايجاد مي‌كنند و تشخيص داده نمي‌شوند.
بنابر اعلام اداره سرطان مركز مديريت بيماري‌هاي غيرواگير وزارت بهداشت، با دانش فعلي بشر، پيشگيري از بروز سرطان‌ها با كنترل عوامل خطر مقدور و تشخيص زودرس با هدف درمان قطعي در مورد بسياري از سرطان‌ها امكان پذير است. تخمين زده مي‌شود كه بيش از يك سوم تمام موارد سرطان‌ها قابل پيشگيري و يك سوم ديگر به شرط تشخيص زودهنگام، بالقوه درمان پذير هستند.
سرطان معده و ريسك فاكتورهاي ابتلا به آن
عفونت معده با باكتري هليكوباكترپيلوري، ابتلا به گاستريت مزمن معده، سن بالا (بيش از 50 سال)، جنس مذكر، رژيم غذايي (پرنمك، كم ميوه و كم سبزيجات)، كم خوني، سيگار كشيدن، متاپلازي روده‌اي، پوليپوز آدنوماتوز فاميلي با پوليپوز معده، مصرف غذاهاي حاوي نيترات بالا بويژه فست فودها و نيز مصرف غذاهاي نمك سود و دودي شده و آماده‌سازي نامناسب غذا به همراه استفاده از غذاهاي مانده از مهم‌ترين عوامل خطر ابتلا به سرطان معده هستند.
علايم و نشانه‌هاي سرطان معده
- مرحله اوليه: سوء هاضمه و ناراحتي معده، احساس نفخ و باد كردن بعد از غذا خوردن، تهوع خفيف، كاهش اشتها، سوزش سردل
- مرحله پيشرفته: خون در مدفوع، استفراغ، كاهش وزن بدون علت قابل توجيه، درد معده، زردي، تجمع آب داخل شكم (آسيت)، اختلال بلع (ديسفاژي)
چگونگي تشخيص سرطان معده
- معاينه باليني و شرح حال: ارزيابي عادات و وضعيت سلامت و بيماري فرد، انجام معاينات باليني
- بررسي پاراكلينيك: شمارش كامل سلول‌هاي خوني (تعداد گلبول‌هاي قرمز خون، گلبول‌هاي سفيد خون و پلاكت‌ها، ميزان هموگلوبين)، آزمون گاياك ( بررسي وجود خون پنهان در مدفوع)، آزمون بلع باريم، آندوسكوپي فوقاني و نمونه‌برداري، سي تي اسكن.
- آزمون‌ها و روش‌هاي مورد استفاده براي مرحله بندي سرطان از جمله CA125 و CEA در خون، عسكبرداري با اشعه X از قفسه سينه، سونوگرافي اندوسكوپي، سي تي اسكن، لاپاراسكوپي و ...
چگونگي درمان سرطان معده
- جراحي: جراحي رايج‌ترين درمان براي همه مراحل سرطان معده بوده و به صورت برداشت نسبي يا كامل معده انجام مي‌شود.
- ساير درمان‌ها: شيمي درماني، اشعه درماني، شيمي اشعه درماني، درمان بيولوژيك
چگونگي پيشگيري از بروز سرطان معده
- حفظ وزن مناسب با انجام فعاليت فيزيكي حداقل سي دقيقه در پنج روز هفته
- عدم استعمال دخانيات
- استفاده از حداقل 5 وعده سبزيجات و ميوه‌هاي مختلف در روز
- محدوديت مصرف گوشت قرمز يا گوشت‌هاي فرآوري شده و استفاده از غلات كامل - عدم مصرف الكل
- محدوديت مصرف غذاهاي نمك سود و دودي شده و فست فودها




روزنامهء هموطن سلام http://www.hamvatansalam.com
آدرس خبر : http://www.hamvatansalam.com/news182667.html