اخبار داخلی تغذيه مبتلايان به فشارخون از مصرف غذاهاي كنسروي بپرهيزند

ایسنا , دوشنبه 1 اسفند 1390

مبتلايان به فشارخون از مصرف غذاهاي كنسروي بپرهيزند

مبتلايان به فشارخون، مواد غذايي مثل كره، خامه، مارگارين، دنبه، سس‌ها و روغن‌هاي جامد را از برنامه غذايي حذف كنند.

هموطن آنلاین _يك كارشناس تغذيه در يزد توصيه كرد: مبتلايان به فشارخون از مصرف مواد حاوي افزودني و غذاهاي فرآيند شده همچون انواع سوسيس و كالباس، غذاهاي كنسروي، شورها، ترشي‌ها و چاشني‌هاي كارخانه‌اي كه حاوي مقدار زيادي نمك و ادويه هستند خودداري كنند.
"ناهيد برخورداري" گفت: افراد مبتلا به فشارخون، پنيرهاي معمولي را 24 ساعت در آب جوشيده سرد شده قرار دهيد تا كاملا نمك خود را از دست بدهد و سپس استفاده كنيد.
وي توصيه كرد: اين بيماران بايد روزانه سه ليوان شير يا ماست كم چرب مصرف كنند. ميوه هايي همچون موز، آلو، انجير، انگور، هلو و همچنين سبزيجاتي نظير سيب زميني، سير، بروكلي، قارچ، كدو سبز و گوجه فرنگي سرشار از پتاسيم بوده و براي كاهش فشار خون بسيار مفيدند. اين بيماران بايد، مصرف چاي، قهوه و شكلات را بسيار محدود كرده و تا يك ساعت بعد از صرف غذا از اين گونه نوشيدني‌ها استفاده نکنند.
برخورداري توصيه کرد: مبتلايان به فشارخون، مواد غذايي مثل كره، خامه، مارگارين، دنبه، سس‌ها و روغن‌هاي جامد را از برنامه غذايي حذف كرده و به جاي آنها از روغن‌هاي گياهي مثل روغن زيتون، كنجد و روغن ماهي استفاده كنند.
اين کارشناس تغذيه يادآور شد: اين بيماران بايد حداقل يك تا دو بار در هفته ماهي مصرف كرده و استفاده از گوشت قرمز را به سه بار در هفته كاهش دهند. مبتلايان به فشارخون مي‌توانند از گلپر، آويشن و نعناع خشك براي خوش طعم كردن غذا به جاي نمك استفاده كنند.
برخورداري افزود: يكي از عوامل بالا بردن فشار خون كه بسيار سريع هم عمل مي‌كند، استرس و عصبانيت است.
وي تاکيد کرد: بيماران مبتلا به فشار خون بايد از استعمال سيگار و انواع دخانيات پرهيز كنيد. همچنين افراد مبتلا به فشارخون در صورت داشتن اضافه وزن، حتما اقدام به كاهش وزن با نظر متخصص تغذيه كنند چرا که اين كار به كنترل فشار خون شما كمك زيادي مي‌كند. همچنين ورزش‌هايي مثل پياده روي، شنا و دوچرخه سواري، ورزش‌هاي مناسبي براي پايين آوردن فشار خون هستند.