هموطن آنلاین _يك متخصص تغذيه گفت: مصرف صبحانه در ميان دانش آموزان، فراگيري مغز را افزايش ميدهد.
دكتر حسن مظفري گفت: همه افراد بايد سه وعده اصلي غذايي و در كنار آن دو ميان وعده در طول روز مصرف كنند كه هر كدام از وعدههاي اصلي اهميت ويژهاي دارند و بايد در رژيم غذايي فرد گنجانده شود.
وي ادامه داد: بعضي از افراد صرف دو وعده غذايي صبحانه و ناهار را حذف ميكنند و وعده شام را مصرف ميكنند كه اصول غذايي درستي محسوب نميشود و مشكلاتي را در بدن ايجاد ميكند چرا كه فردي كه صبحانه و ناهار نميخورد در وعده شام مواد غذايي بيشتري مصرف ميكند و حجم زيادي از مواد غذايي وارد معدهاش ميشود كه ميتواند عوارضي مانند چاقي، كبد چرب و فشار به دستگاه گوارش را به وجود آورد.
وي درباره ضرورت مصرف صبحانه گفت: در هنگام صبح، بدن انسان نياز به نشاط و شادابي در بعد روحي و جسمي دارد كه مصرف صبحانه مناسب به اين امر كمك ميكند.
وي افزود: اگر صبحانه مصرف نكنيم در وعدههاي بعدي به خصوص در اطفال جبران حذف اين وعده غذايي نميشود. چنانچه فرد به پرهيز از خوردن صبحانه ادامه دهد بتدريج نيازهاي مواد مغذي بدن او تامين نميشود و بر روي وضعيت رشد آنها تاثير ميگذارد.
وي خاطرنشان كرد: با توجه به اينكه مغز از مواد قندي مصرف ميكند در محروميت غذايي ميل به شيريني افزايش پيدا ميكند و فردي كه صبحانه مصرف نميكند ممكن است مغز كارايي لازم را نداشته باشد.
وي ادامه داد: در ميان دانشآموزان كه نيازمند مصرف صبحانه هستند با مصرف اين وعده غذايي، مقاومت بدن افزايش يافته و فراگيري مغز افزايش پيدا ميكند اين در حالي است كه به اين موضوع در جامعه كمتر بها داده ميشود.
وي اضافه كرد: اگر اصول تغذيهاي را در حالت عادي رعايت كنيم، ظرفيت مغز هم در حد خود عمل ميكند.
وي گفت: اگر صبحانه به مقدار كافي بخصوص در بين كودكان و دانش آموزان مصرف شود زمينه را فراهم مي كند تا بيماري خاصي براي فرد پيش نيايد.
دكتر مظفري يادآور شد: شخصي كه مواد غذايي چرب مصرف كرده و انرژي كمتري مصرف ميكند، رخوت و سستي خاصي در اين افراد ديده ميشود. اگر اين روند ادامه يابد منجر به افزايش وزن ميشود.
وي اضافه كرد: مصرف مواد غذايي چرب تمركز را مستقيما كاهش نميدهد ولي بطور غيرمستقيم بر تمركز او تاثير ميگذارد. | 
مصرف صبحانه فراگيري مغز را افزايش ميدهد
